regrouper des personnes qui souhaitent recréer le lien entre les producteurs et les consommateurs de produits agricoles ; développer et mettre à la portée de tous des légumes frais, de saison, produits localement et naturellement ; éduquer les consommateurs à payer le juste prix afin que les maraîchers soient équitablement rémunérés, au minimum le Smic pour 40 heures ; se donner tous moyens, matériels, financiers et moraux pour réaliser ces objectifs